Iniciamos este proyecto revolucionario en 2009, con la firme convicción de cambiar la visión que el mundo tenía del vino chileno, enfocada en grandes volúmenes industriales y vinos altamente tecnológicos.

Queremos mostrar la diversidad geológica y climática de Chile, su identidad, a través de vinos de escala humana que hablen de las rocas, el origen y los lugares; vinos con carácter mineral y personalidad. Mientras todos buscan certeza, seguridad, tecnología y homogeneidad, nosotros buscamos heterogeneidad, diversidad, lo pequeño y la mínima intervención.

Mientras todos buscan calor y sol, nosotros buscamos frío, nubes y lluvia. Corrimos hacia las colinas, a más de 1000 metros de altitud, buscando la frescura de la nieve; excavamos viñedos patrimoniales olvidados y antiquísimos en los granitos de la cordillera de la Costa.

Clos des Fous trata de rocas, pasión y espíritu de aventura; se trata de la búsqueda del equilibrio natural, la diversidad y la menor intervención posible. Se trata de liberar la naturaleza en vez de controlarla, de imprimir las rocas a través del vino.

Agrónomo formado en la Pontificia Universidad Católica de Chile y reconocido enólogo, es cofundador de Clos des Fous y una de las voces más influyentes en la transformación del vino chileno hacia una mirada de terroir y mínima intervención.

Su trayectoria ha estado marcada por la exploración de viñedos en zonas extremas, privilegiando climas fríos, secano y suelos graníticos para revelar la identidad más profunda del territorio.

Desde 2009 lidera Clos des Fous con un enfoque que combina rigor técnico y espíritu experimental.